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Per cuocere i biscotti con cagliata, devi:
4 uova
2 confezioni di ricotta
Un bicchiere di zucchero semolato
Bicchiere di farina
Cucchiaino di soda
Zucchero a velo
Strofina una parte della ricotta con le uova. Metti da parte l'altra parte per il ripieno.
Aggiungi mezza tazza di zucchero alla massa di cagliata. Mescolare accuratamente.
Spediamo la stessa soda.
E infine, con l'aiuto della farina, impastare la pasta.
Si scopre che qui è un impasto. Lo togliamo di lato e prepariamo il ripieno.
Per fare questo, mescola lo zucchero e il resto della ricotta.
Impastare la pasta, aggiungendo un po 'più di farina.
Lo arrotoliamo in uno strato e ungiamo con riempimento di cagliata.
Quindi ci trasformiamo in un rotolo.
Tagliamo il rotolo a pezzi e lo stendiamo su una teglia coperta di carta pergamena.
Lo inviamo al forno fino a quando non è pronto, la temperatura di cottura è di 200 gradi. Cospargere i biscotti finiti con zucchero a velo.
Buona festa!
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