FILETTO DI POLLOCK CON CIPOLLA E PANNA ACIDA

Send

Ingredienti essenziali per cucinare il pesce:
- 1 filetto di pesce;
- 3 cucchiaini di panna acida;
- 5 millilitri di olio di semi di girasole;
- 4 pizzichi di pepe nero;
- 3 pizzichi di sale;
- 2 fogli di lattuga;
- 2 teste di cipolle.
Preparazione passo-passo:
1. Estraiamo il filetto di pollock congelato dal frigorifero. Non scongelare completamente il pesce, perché il gelato di pollock congelato è meglio cotto, poiché il filetto si scioglierà durante la cottura, dando al pesce una succosità e una morbidezza.

2. Tagliare il filetto in 2 parti (sarà più conveniente cuocerlo).

3. In una padella asciutta spargiamo il pesce tagliato a pezzi. I pezzi nella padella dovrebbero sciogliersi un po '.

4. Quando il pesce si è completamente scongelato, versa un po 'di olio di semi di girasole nella padella e friggi su tutti i lati.
5. Quindi il pesce deve essere leggermente salato, aggiungere spezie e pepe.

6. Mentre il filetto di pesce è cotto, sbucciate e tagliate finemente la cipolla in anelli sottili.

7. Metti gli anelli di cipolla sul pesce e cuoci fino a doratura.

8. Spegnere il fuoco e coprire la padella con un coperchio. Lasciare riposare il raccordo per un po '. Quindi mettere il filetto di pesce su un piatto, ungerlo con panna acida e decorare con foglie di lattuga lavate e finemente strappate.