FRITTATA CON CROSTINI

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Non c'è sempre tempo per cucinare qualcosa di insolito per cena. E vuoi sempre mangiare. Il piatto più veloce da cucinare sono, ovviamente, le uova strapazzate. E anche con una frittata si scopre un'insalata molto gustosa.
Per fare una frittata con crostini, avrai bisogno di:
• due pane bianco di plastica intero;
• due peperoni di diversi colori;
• 4 uova;
• 80 grammi di latte;
• 40 grammi di olio vegetale;
• ketchup a piacere;
• sale;
• pepe.
Tagliare il pane a cubetti e friggere nel burro.

Tagliare il pepe a pezzetti e posizionarlo sul pane. Mescolare.

Sbattere le uova con latte e sale. Versare metà del composto sui crostini. Metti il ketchup.

Versare la miscela rimanente. Coprire la padella e cuocere la frittata a fuoco medio fino a cottura (quando la miscela di latte d'uovo si addensa).

Cospargere la frittata finita con pepe e guarnire con anelli di cipolla.

Insalata "Improvvisazione"

Per preparare una tale insalata, avrai bisogno di:
• 1 uovo;
• 25 grammi di latte;
• 25 grammi di olio vegetale per frittata;
• 1 cetriolo;
• 1 pepe;
• 80 grammi di formaggio;
• 100 grammi di mais;
• 2 rami di aneto;
• 6 pezzi di bastoncini di granchio;
• 25 grammi di olio d'oliva per condimento;
• 3 grammi di aceto;
• un pizzico di zucchero;
• sale qb.
Sbattere l'uovo e il latte con sale e cuocere la frittata. Cool. Tagliare a strisce.
Dice bastoncini di cetriolo, pepe, formaggio e granchio.
Aggiungi zucchero, aceto, sale all'olio d'oliva e mescola bene.
Grind green.
Metti tutti gli ingredienti in una ciotola, condisci con olio e mescola delicatamente.
Lasciare riposare per 1 ora.
Nonostante l'apparente semplicità, questa insalata è molto gustosa.

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