GELATO CREMOSO AL LATTE FATTO IN CASA

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Quando vuoi compiacere il più vicino e il più caro con un gelato cremoso naturale e delizioso, preparalo secondo questa ricetta. Fare il gelato artigianale richiederà solo pochi minuti, il set di prodotti è minimo e il risultato supererà tutte le aspettative!
ingredienti:
Lattina da 3 litri di latte fatto in casa;

-90 grammi di zucchero;
- zucchero vanigliato;
-2 tuorlo.

Tecnologia di cottura:
1) raccogliere le cime (crema) dal latte - 250 ml, far bollire, raffreddare, conservare in frigorifero;
2) far bollire 250 ml di latte fatto in casa, raffreddare a temperatura ambiente;
3) sbattere i tuorli con lo zucchero cotto e il mixer alla vaniglia;

4) continuando a frullare i tuorli, aggiungere il latte e frullare ancora un po ';

5) metti la miscela di latte e tuorli a fuoco lento e porta alla formazione di un bulbo con costante agitazione;
6) raffreddare, refrigerare;
7) sbattere la panna con un mixer fino a formare le creste;
8) aggiungere la miscela di latte e tuorlo alla panna e sbattere bene;
9) versare negli stampi e nel congelatore durante la notte.