ZUPPA DI SALSICCIA RAPIDA

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Chi dovrebbe dare il palmo per l'aspetto di un primo piatto? I tedeschi e gli austriaci usano da tempo carni affumicate, cuocendole alla griglia, friggendo in padella. Piatti liquidi con salsicce affumicate non sono rari in vari ristoranti in tutto il mondo. Questa ricetta implica anche che vuoi aggiungere qualcosa al tuo. Per favore, in qualsiasi cucina, a casa o nel ristorante più famoso, puoi e dovresti sperimentare. Ed ecco un consiglio: aggiungi una rapa. E il gusto della zuppa cambierà radicalmente!
Ingredienti per litro padella:
patate - da due a tre pezzi; salsicce affumicate - tre (dimensioni normali) o sei pezzi, se di piccole dimensioni; cipolle e carote - una ciascuno; sedano - uno o due rami; acqua, olio vegetale, spezie se necessario.
Come cucinare:
inizia con le verdure. Sbucciate la cipolla, sbucciate le carote e le patate prima di sbucciare questi prodotti e il sedano sotto un getto di acqua fredda. poi
• tritare finemente cipolla, sedano e anche o, se lo desideri, salsicce, carote e patate;

• mettere patate e carote in acqua leggermente salata;
• friggere naturalmente in olio, cipolle e sedano;
• non appena iniziano a rosolare, aggiungere loro carne affumicata.

Aspetta che cucinino le verdure, trasferiscile sopra. Mescolare la zuppa e condirla con le spezie. Rimuovi con attenzione la scala dalle pareti dei piatti (puoi usare un piccolo pezzo di garza).

Come decorare un primo piatto del genere? questo è fatto meglio con i verdi. Prezzemolo e aneto, il coriandolo può dare a una zuppa con salsicce affumicate un tocco di freschezza e leggerezza.
Si scopre che i brodi di carne possono essere eliminati. E il risultato? Non peggio, controlla!