LATTE CONDENSATO FATTO IN CASA IN 20 MINUTI

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Stai ancora acquistando latte condensato nei negozi? E non ti preoccupare che la sua composizione includa molti tipi di additivi chimici dannosi? E il costo del latte condensato industriale è stato di recente piuttosto elevato. E a volte conservare prodotti di questo tipo è impossibile. Non sarebbe più facile provare a stabilire la produzione di così tanti dolci adorati nella tua cucina? Quindi, sicuramente non dovrai dubitare della sua qualità. Inoltre, non ci vorrà molto sforzo e tempo. E il costo di un prodotto cotto sarà molto più basso del prezzo offerto dagli operatori. Sì, e il latte condensato fatto in casa viene preparato letteralmente in 20 minuti.

Gli ingredienti principali di questo trattamento sono lo zucchero semolato, il latte intero e il burro. Ma se lo desideri, puoi integrare questa composizione con vaniglia e / o latte in polvere. E se aggiungi un po 'più di cacao in polvere (un cucchiaio o due), otterrai latte condensato al cioccolato, che piace anche a molti.
Ingredienti per 250 g di latte condensato finito:
• 250 ml. latte intero fresco con un contenuto di grassi di almeno il 3% (o crema di qualsiasi contenuto di grassi);
• 25 g di burro;
• zucchero semolato o polvere - 200 g.

Tempo di cottura per latte condensato fatto in casa - non più di 20 minuti.
Metodo di cottura:
In un piccolo contenitore (solo non in smalto) mescolare il latte con lo zucchero, accendere il fuoco e, mescolando costantemente, attendere che i granelli dolci si siano completamente sciolti. Quindi lascia cadere il burro e porta a ebollizione la miscela di latte.

Usa una frusta per mescolare uniformemente. Cuocere a fuoco medio (con un'ebollizione sufficientemente forte) per 15 minuti, senza dimenticare di mescolare. Otterrai una massa di latte piuttosto liquida. Questo è un evento normale. Versare il risultato in un barattolo di vetro e lasciarlo raffreddare completamente, durante il quale il latte condensato si addensa gradualmente.

Ora puoi usare il tuo latte condensato per qualsiasi scopo: aggiungilo al caffè o al tè, versaci sopra la casseruola di frutta o di ricotta, fai delle paste dolci o semplicemente mangia con dei cucchiai.