COTTURA DELLA CARNE "FRANCESE" NEL FORNO

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Le vacanze di Capodanno sono sempre divertenti e gustose feste! E per le casalinghe, sono anche le ore passate alla stufa. Per mantenere queste ore brevi e non essere troppo dolorose, cucinare deliziosamente, ma allo stesso tempo semplicemente e rapidamente. Ecco una ricetta molto semplice per preparare deliziose carni. Inizialmente, la ricetta conteneva più ingredienti, ma più semplice, più gustoso.
Avremo bisogno di:
1. Maiale (carbonato o collo) - 1 kg.
2. Formaggio - 100g.
3. Cipolle - 1 cipolla.
4. Spezie e sale.
5. Maionese.
6. Pepe bulgaro (congelato o fresco) - 1 pz.
Per preparare la carne in forno, tagliamo il maiale a fette regolari di circa 1 cm di spessore, ungiamo la teglia con olio vegetale e mettiamo la carne su di essa, mettendola più stretta, poiché durante la cottura la carne diminuirà leggermente di dimensioni.

Strofina ogni pezzo di carne con sale e cospargi con le tue spezie preferite.

Tagliare la cipolla a semianelli e stendere su ogni pezzo una metà della cipolla, due possono essere. Anche qui una questione di gusti. Tali pezzi di cipolla possono essere facilmente scartati da coloro che non mangiano cipolle cotte, mentre allo stesso tempo darà alla carne il suo aroma meraviglioso. Tagliamo anche il pepe e lo mettiamo nella carne. Uso il peperone verde surgelato, lasciando non più di 1 pz.

Spalmare ogni pezzo di carne con maionese e cospargere sopra tutto il formaggio grattugiato.

Metti in forno preriscaldato. Impostiamo la temperatura entro 220 gradi. Il mio forno cuoce in basso e in alto. Cuocere la carne dal basso per 20-25 minuti, cuocere sopra per non più di 10 minuti. La carne pronta non si affretta a uscire e si sposta immediatamente, altrimenti il "mantello" potrebbe essere danneggiato. Lascia raffreddare un po 'la carne, quindi sarà conveniente metterla su un piatto e servirla sul tavolo.