MARMELLATA DI FRAGOLE

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Una delle bacche estive prima e tanto attesa è la fragola. Per un breve periodo di crescita, non è possibile ottenere abbastanza del gusto della bacca. Pertanto, è necessario iniziare a raccogliere le fragole per l'inverno il più presto possibile per goderne in futuro. Esistono molte ricette per l'inscatolamento delle fragole. Un'opzione semplice è la marmellata di fragole.
Per fare la marmellata avrai bisogno degli ingredienti:
1. Fragola nella quantità di 500 g.
2. Zucchero - 300 g.

Fasi di marmellata di fragole.
Per cominciare, prepareremo le bacche. Per fare ciò, sbuccia le fragole dalle code. Quindi laviamo le bacche in una grande quantità di acqua, mentre cambiamo periodicamente l'acqua. Alla fine, adagiare le fragole in uno scolapasta e risciacquare di nuovo. L'acqua in eccesso dovrebbe drenare. Le bacche sono pronte!

Versa lo zucchero in una ciotola con le fragole. Mescolare gli ingredienti e rimuovere le fragole in frigorifero. In questa forma, le fragole dovrebbero durare per almeno 8 ore. 3
3. Durante questo periodo, le fragole inizieranno il succo.

Versa la massa di fragole nella padella. Fai bollire la massa.
Dopo aver fatto bollire la massa, rimuovere la padella dal fuoco. Batti la massa con un frullatore. Si dovrebbe ottenere una massa omogenea di fragole. Ancora una volta abbiamo messo la pentola con purea di fragole sul fuoco. La massa dovrebbe bollire, dopodiché rimuoviamo la padella dalla stufa e mettiamo da parte la marmellata fino a quando non si raffredda completamente.
Allo stesso modo, fai bollire la massa di fragole 3 volte. Il processo di cottura può essere continuato per diversi giorni.
Durante la cottura, si formerà schiuma sulla superficie della massa, che deve essere rimossa periodicamente.

Non appena la massa raggiunge l'ebollizione per la terza volta, deve essere versata in un barattolo pulito e sterile.
Vasetti arrotolabili con tappi per marmellata. Successivamente, i barattoli vengono collocati in un luogo caldo fino a quando la massa di fragole non è completamente raffreddata. Tieni la marmellata in cantina.

La marmellata di fragole, preparata in questo modo, è molto aromatica e deliziosa. La marmellata trattiene tutti i nutrienti.
Il vantaggio della marmellata è che può essere utilizzato non solo con il tè, ma anche come ripieno per la cottura.