RICETTA SEMPLICE PER HODGEPODGE

Send

Tra i piatti caldi e sostanziosi, le zuppe occupano giustamente il primo posto. Solyanka è una delle opzioni di cottura più nutrienti per tutta la famiglia. Questa zuppa satura l'appetito grazie a diversi tipi di carne nella composizione. E le carni affumicate aggiunte aggiungeranno spezie al piatto.
Adoro l'hodgepodge, questa è sicuramente la mia zuppa preferita.

Come cucinare un hodgepodge in modo rapido e gustoso?

Uno dei vantaggi di una tale zuppa è che non richiede elevate capacità culinarie e lunga preparazione. Ci sono alcune semplici ricette di cucina. Considera una delle opzioni che ti permetteranno di nutrire una grande azienda entro 40 minuti.

Per preparare un hodgepodge per 6 porzioni dovrai:

- maiale magro - 400 g.
- salsiccia affumicata - 150 g.
- prosciutto affumicato (può essere sostituito con prosciutto) - 150 g.
- salsicce - 2-4 pezzi (a seconda della densità desiderata della zuppa).
- cetriolini - 100 g.
- olive o olive senza osso - 100 g.
- patate piccole - 2 pezzi
- cipolle - 1 pz.
- salsa di pomodoro - 0,5 cucchiai. l.
- sale, spezie come desiderato.

Tempo di cottura totale: 40 minuti - 1 ora.

Ricetta dettagliata per realizzare un semplice miscuglio

1. Riempi una pentola grande con acqua a 2/3 e porta ad ebollizione. Immergi il maiale precedentemente lavato in acqua corrente. Salare leggermente e lasciare cuocere a fuoco medio per 30-40 minuti.
2. Mentre la carne di maiale è cotta, tutti gli altri ingredienti devono essere trasformati. Tagliare la salsiccia a strisce sottili.

3. Tagliare il prosciutto a strisce delle stesse dimensioni della salsiccia. Solyanka sarà più piacevole sia nell'aspetto che nel gusto, se aderisci a una singola forma di componenti.

4. Allo stesso modo tritare i cetriolini e le patate.

5. Salsicce tagliate a piccoli cerchi.

6. Dopo il tempo assegnato per la cottura della carne, rimuovere la carne di maiale, raffreddarla e tagliarla a piccoli pezzi longitudinali.

7. Una volta completate tutte le preparazioni, puoi iniziare a creare la base della zuppa.

Friggere una cipolla tritata con un cucchiaio di concentrato di pomodoro in una padella calda per 2-3 minuti.
Metti le cannucce nel brodo di carne e porta ad ebollizione, quindi cuoci per 5-8 minuti.
8. Aggiungi le patate a base di carne cotta, tritate, olive e cetriolini. Aggiungi le tue spezie, peperoni, erbe aromatiche preferite, se lo desideri.
Portare a ebollizione e spegnere il fuoco.

Copri la padella e lascia per qualche minuto.
Servire l'hodgepodge con panna acida ed erbe fresche, limone. Una tale zuppa placherà il tuo appetito e soddisferà i buongustai più esigenti!