MARMELLATA DI POMPELMO

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I dessert a base di succo fresco di agrumi naturali e agar agar sono una buona opzione per creare dolci fatti in casa con gelatina. Il pompelmo arricchisce il gusto della marmellata, gli conferisce un piccante, amaro leggero e un aroma delicato. Con lo stesso principio, puoi fare un dolce con qualsiasi agrume. Puoi usare mandarini, kumquat, lime o arance per fare chicche. Puoi anche arricchire il gusto del dessert alla gelatina aggiungendo un pizzico di noce moscata, cannella o un cucchiaio o due trucioli di cocco al pezzo.
A causa del fatto che la composizione della marmellata di pompelmo include l'agar-agar, la marmellata è più utile e naturale di un pezzo con l'aggiunta di gelatina. Tale dolcezza può essere data ai bambini piccoli, ai vegetariani e a chi digiuna. I dolci al pompelmo sono un buon modo per godersi la dolcezza speziata senza rischiare di guadagnare chili in più.

Il tasso di zucchero semolato nella ricetta viene regolato in modo indipendente, a seconda dei gusti. Se sei a dieta, sostituisci lo zucchero con qualsiasi dolcificante naturale. Questo ti aiuterà a goderti la dolcezza senza compromettere i fianchi e la vita.
Si consiglia di acquistare agar-agar per marmellata in mercati affidabili o negozi di alimenti naturali.
ingredienti:

- succo di pompelmo (200 ml);
- acqua (40 ml);
- agar (1,25 cucchiaino);
- zucchero (30-40 grammi).

Preparare la marmellata

1. Versare la polvere di agar-agar in una ciotola di ceramica, versare acqua fredda. Stiamo aspettando 12-17 minuti. Durante questo periodo, la polvere delle alghe si gonfia, la massa diventerà omogenea.

2. Estraiamo il succo di pompelmo con qualsiasi metodo conveniente per noi stessi. Per la marmellata, possiamo usare sia un prodotto filtrato che un succo con pezzi di frutta.

3. Versare il tasso raccomandato di edulcorante nel contenitore.

4. Versare ½ parte di pompelmo fresco.

5. Stiamo aspettando che la preparazione naturale bolle e che il dolcificante si dissolva. Versare l'agar-agar nel contenitore. Fai bollire il pezzo naturale per altri 30 secondi.