GENERATORE DI FUMO FREDDO

Send

Benvenuto! Voglio dire come creare un generatore di fumo molto semplice per il fumo freddo e domestico. Il design del generatore non richiede molto sforzo o tempo da parte tua.
Adoro i prodotti affumicati e se scegli tra fumo caldo e freddo, la mia scelta è sempre a favore del freddo. Ma ognuno ha i propri gusti. Tutto ciò mi ha spinto a creare questo semplice mestiere. Sebbene tali cose possano essere acquistate e finite, ma farò meglio e meno costoso come mi sembra.
Ti mostrerò due opzioni. Entrambi usano una maglia inossidabile. Puoi prendere il metallo dall'acciaio normale, ma dopo il primo utilizzo sarà coperto di corrosione.
Ora la teoria del generatore di fumo. Tutto è molto semplice: il generatore è solo una grondaia a rete piegata da una bobina. La segatura viene versata in questa grondaia. Questo è l'intero design.
Come usare? Da un lato abbiamo dato fuoco alla segatura. E fumano a lungo. La combustione va da un'estremità della trincea all'altra estremità.

La prima versione del generatore di fumo freddo

Cominciamo! Prendiamo la griglia e tagliamo la grondaia come nella foto.

Per modellare la grondaia e la distanza tra le sezioni, ho usato blocchi di legno. La griglia è perfettamente tagliata con le forbici di metallo.

Tutti i canali sono collegati al profilo in alluminio con viti autofilettanti.

Alla fine, questo è quello che è successo:

Un tale generatore fornirà fumo per l'affumicatura del tuo affumicatoio per circa 5-6 ore di continuo su un singolo carico.
Era un design un po 'complicato. Di seguito ti mostrerò come renderlo più semplice.

La seconda opzione è un generatore di fumo freddo

Quindi, prima ritaglia il quadrato dalla griglia e piega i bordi.

Quindi tagliamo le partizioni e le avvitiamo a scacchiera.

Il risultato fu una specie di labirinto per far passare il fuoco durante la combustione.

Nonostante i buchi nella rete, il fuoco non attraverserà le sezioni. Ma se questo accade all'improvviso, sarà necessario realizzare doppie pareti delle partizioni.

Questo è un design più semplice che richiederà meno tempo per la produzione e il materiale stesso.

Test del generatore di fumo

È tempo di provare un generatore di fortuna. Ci addormentiamo e illuminiamo da un lato.

Le foto sono state scattate ogni 1,5 ore. Il mio generatore di fumo ha funzionato per circa 6 ore, senza fermarsi. Penso che teoricamente possa lavorare circa 9 ore.
In generale, sono soddisfatto. Tuttavia, non mi è piaciuta molto la quantità di fumo. Tali generatori di fumo sono progettati per un piccolo affumicatoio. Per un volume maggiore, sono necessari diversi dispositivi di questo tipo.
Spero che la mia esperienza ti sia utile. Grazie per aver guardato! Buona fortuna
Articolo originale in inglese

Send