Lo strumento più semplice per affilare i coltelli a 30 gradi

Continuo ad affilare il coltello. Ho già mostrato il mio dispositivo fatto in casa per effettuare le discese (superfici affusolate della lama). Allo stesso tempo ha realizzato un disco per lucidare, unendo diversi dischi per non divergere. Successivamente, il compito era quello di affilare il coltello - per creare taglienti che formino il tagliente.
Il tentativo di macinare con una barra non mi ha dato il risultato, perché il metallo della lama è duro e ci vuole molto tempo per affinare. Pertanto, ho deciso di creare un dispositivo fatto in casa simile a quello che ho fatto per formare le piste.
La parte principale del dispositivo - l'angolo - ho installato nel punto in cui la superficie della mola si trova ad un angolo di 75 gradi rispetto alla linea verticale. Ho usato un angolo normale, facendo un buco nella parte centrale. Ha allineato gli angoli a 90 gradi in modo che il piccolo semicerchio esistente non interferisse con il lavoro. Al centro ho praticato un foro per un bullone a 16. Un dado a forma di morsetto è saldato al bullone. Un canale è installato sotto, la struttura è premuta da un bullone e dado da 12.
Con due dadi sul bullone superiore, il dispositivo può essere sollevato o abbassato. Durante la salita, l'angolo di affilatura sarà maggiore, durante la discesa - più acuto (meno). Con l'aiuto di un morsetto, il dispositivo può essere spinto sul disco (ad esempio, quando il disco si sta macinando) o allontanarlo.
Il design può essere semplificato e mettere un lungo bullone per effettuare immediatamente le discese o, sollevando più in alto, affilare il coltello all'angolazione desiderata.
I taglienti sono molto lisci, come se fossero realizzati su una fresatrice. Se correggi i bordi su una piccola barra, il coltello sarà affilato come un rasoio. Si ottiene una nitidezza quasi perfetta. Il vantaggio di questo dispositivo è un design molto semplice, che può essere assemblato da materiali improvvisati.