FUNGHI PRATAIOLI AL FORNO ALLA GRIGLIA

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Champignon al forno alla griglia - una deliziosa aggiunta al barbecue. Questo antipasto può essere facilmente e rapidamente preparato in natura, in casa o in casa. I funghi vengono prima messi in salamoia e poi fritti alla griglia, per cui risultano succosi, fragranti e piacevolmente croccanti.

Gli ingredienti

Per preparare i funghi cotti alla griglia, avrai bisogno di:

- funghi prataioli - 200 g;
- maionese - 2 cucchiai. l .;
- condimento per grill - 1 cucchiaino;
- sale - un pizzico.

Funghi champignon alla griglia

1. I funghi devono essere lavati bene, soprattutto con attenzione nell'area delle gambe, dove spesso può rimanere dello sporco, rimuovere il bordo sotto il cappello. I funghi non devono essere puliti (durante la cottura si formerà una patatina fritta), è sufficiente lavarli e asciugarli bene.

2. Per rendere i funghi più succosi e gustosi, devono essere marinati. Per la marinata prendiamo la maionese, il condimento per griglia e sale, mescoliamo bene tutti gli ingredienti.

3. Immergi ogni fungo da tutti i lati in questa marinata e mettilo delicatamente in una ciotola (per il decapaggio, i funghi prataioli possono essere ripiegati in un piatto o in una casseruola separati) e mandali in frigorifero per marinare per 6-8 ore.

4. È meglio friggere i funghi sulla griglia, cuocendoli uniformemente su tutti i lati. I funghi dovrebbero essere infilati su spiedini (è consigliabile prendere spiedini sottili in modo che i funghi siano infilati completamente, rimangano intatti e non danneggiati), mettete il braciere e cuocete per 10-15 minuti fino a quando si forma la crosta.

5. Rimuovere gli champignon al forno preparati dagli spiedini e servire. Fragrante, con un leggero odore di foschia e spezie, allo stesso tempo succoso e croccante, è improbabile che tali funghi lascino qualcuno indifferente. Buon appetito!