Come pulire le aringhe rapidamente e senza ossa

La pulizia delle aringhe è una delle procedure più spiacevoli in cucina. C'è un sacco di confusione per estrarre numerose ossa da questo pesce, e permeerà anche tutta la cucina, il tagliere e le mani con un odore di pesce. Ma esiste una tecnologia che aiuterà a pulire l'aringa rapidamente e senza ossa.

Piano d'azione per la pulizia dell'aringa passo-passo

1. Preparare un posto per tagliare il pesce. Puoi usare un giornale retrò e un giornale, ma è meglio stendere l'aringa sulla carta da forno. Per salvare, lo farà già quello usato. Le mani sono protette con guanti monouso se non si desidera che abbiano l'odore del pesce. È più conveniente prendere un coltello stretto e non molto lungo. Cominciamo con la testa. Taglialo insieme alle pinne.
2. Tagliare l'addome dell'aringa, pulirlo dall'interno. Se all'interno c'è del caviale, può essere messo da parte separatamente. È abbastanza commestibile.
3. Puliamo con un coltello i film all'interno dell'aringa. Tagliare le pinne inferiori.
4. Lungo la cresta facciamo un'incisione poco profonda e rimuoviamo la pinna superiore.
5. Esistono due opzioni per un'ulteriore pulizia. Il primo è rimuovere prima la pelle dalle aringhe, quindi rilasciarla dalle ossa. Il secondo è quello di separare prima le ossa, quindi rimuovere la pelle. Nel nostro caso, viene selezionato il secondo scenario. Prendiamo fermamente l'aringa per due metà della coda e la allontaniamo da noi, come se stesse facendo una capriola. Una piccola crepa apparve sulla coda. Tiriamo l'aringa da due metà della coda in diverse direzioni. Si trasforma in due metà davanti ai nostri occhi: uno è quasi disossato, nella seconda metà rimane una cresta con ossa di costole.
6. Usando un coltello o un coltello, separiamo la cresta e le ossa dalla seconda metà dell'aringa. Lo esaminiamo attentamente e rimuoviamo le ossa che rimangono.
7. Puliamo le aringhe dalla pelle, a partire dal punto di taglio della testa.
8. Ancora una volta, puliamo il film con un coltello, rimuoviamo le piccole ossa con le mani. L'aringa è pronta. Spegniamo tutti i rifiuti in carta usata e li buttiamo via.

Panino con pezzi di aringhe in cinque minuti

Un panino con fette di aringhe sbucciate per colazione è un'ottima, veloce e gustosa opzione per la colazione.
Prodotti iniziali: pane integrale, formaggio a pasta molle, cetriolo, un mazzetto di aneto, pezzi di aringhe.
1. Distribuire qualsiasi crema di formaggio di qualità su un pezzo di pane nero. Puoi anche usare una panna acida densa. Cospargi con l'aneto tritato finemente.
2. Sbucciare il cetriolo, tagliare lungo i piatti, adagiarvi su uno strato di verde.
3. Metti i pezzi di aringhe tritate su uno strato di cetriolo.
4. Sulla parte superiore dell'aringa cospargere di nuovo con aneto.
5. Aggiungi il pomodoro tritato al piatto per renderlo ancora più saporito. Il panino è pronto!