Una semplice ricetta per noodles fatti in casa

I noodles fatti in casa, impastati solo con uova e farina di altissima qualità, sono decisamente diversi dalle controparti acquistate e costeranno solo un centesimo. Gli spaghetti secchi possono essere conservati in un sacchetto di carta o di lino e, se necessario, metterlo in movimento.
Ti mostrerò una semplice ricetta passo-passo per preparare in modo semplice una pasta così deliziosa.
I noodles fatti in casa decoreranno e completeranno sicuramente il piatto, se usato al posto di quello acquistato.
La farina è calcolata dalla proporzione: 1 uovo - 100 g di farina.

Ingredienti:

• a) farina premium - 200 g,
• b) uova di gallina - 2 pezzi,
• c) olio vegetale - 10 ml.

Solo tre ingredienti!

Cucinare gli spaghetti fatti in casa:

1. In una ciotola profonda, setacciare la farina attraverso un setaccio. Facciamo un buco al centro e guidiamo le uova, quindi versiamo l'olio.
2. Impastare un impasto duro - sarà difficile impastare, ma a questo punto è necessario formare un omino di pan di zenzero. Mettilo in un sacchetto e lascia riposare l'impasto per 10 minuti.
3. Un impasto riposato diventerà più malleabile e sarà piacevole lavorarlo. Per comodità, dividi il panino in 3 palline e arrotolali singolarmente. Il foglio arrotolato dovrebbe essere sottile e trasparente, come la carta da lucido.
4. Metti lo strato finito su un asciugamano in modo che si asciughi un po '.
5. Quando l'impasto viene arrotolato e asciugato, è possibile iniziare a tagliare i noodles. In modo che non sia troppo lungo, lo strato può essere tagliato a metà.
6. Avanti - arrotolare il tubo.
7. Tenendo il coltello inclinato (in modo da non tagliare le dita), tagliare le tagliatelle sottili.
8. I noodles arrotolati inizieranno a distendersi se lo sollevi e lo schiacci con le dita.
Tali tagliatelle possono essere immediatamente utilizzate per preparare un contorno o far bollire la zuppa di pollo. Se si asciugano i noodles fatti in casa per un po ', saranno perfettamente conservati nell'armadio fino al prossimo utilizzo.
In generale, come vuoi: fai subito per il piatto, o per il futuro e usalo immediatamente prima di cucinare il piatto desiderato.