RICETTA PER PANE VELOCE SENZA LIEVITO

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Forse ogni secondo conosce i pericoli del lievito termofilo ai nostri giorni. Ma l'abitudine radicata di cogliere tutto con il pane non dà la possibilità di una dieta sana. Particolarmente testardi stanno cercando di trovare una via d'uscita: trovano la ricetta per il pane senza lievito, mettono il lievito e persino, per qualche tempo, cuociono il pane sulla base. Ma le realtà delle nostre vite sono tali che le buone intenzioni si dissolvono nella razza della vita moderna.
Tuttavia, non tutto è così triste come sembra a prima vista. Frugando tra vecchi libri e sperimentando un po ', puoi trovare ricette che impiegano 10 minuti del tuo tempo prezioso. E, a proposito, non "colpiranno" il bilancio familiare. E di conseguenza, l'intera famiglia godrà del pane delizioso e, soprattutto, sano.

Gli ingredienti

Quindi la ricetta:

- 1 tazza di kefir caldo;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino soda in polvere;
- 0,5 cucchiaini sale;
- 1 cucchiaino zucchero (facoltativo);
- 2 cucchiai. l. olio vegetale;
- 3 cucchiai. l. crusca;

Produrre pane senza lievito: un seminario passo-passo

Mescoliamo tutti gli ingredienti e impastiamo l'impasto (occorrono circa 3-4 tazze di farina di grano).

L'impasto deve essere morbido ed elastico, non aderire alle mani.

Puoi cuocere il pane nella forma, oppure puoi semplicemente formarlo sotto forma di una pagnotta o una pagnotta rotonda e metterlo su una teglia da forno, oliato.

Cospargi la parte superiore di farina e fai dei tagli con un coltello affilato in modo che il pane non esploda nel forno. Lasciare agire per circa 10 minuti, mentre il forno si riscalda.
Riscaldiamo il forno a 200 gradi e vi inviamo il pane, dopo 10 minuti riduciamo a 180 gradi e inforniamo altri 20 minuti.

Questo è tutto - il pane è pronto! Oh, questo indescrivibile odore di pane appena sfornato ... E se ti confondi e lo cucini al mattino per colazione, sarà davvero una mattinata indimenticabile.