COME RIPARARE UN COLTELLO DA CUCINA CON IL NASO ROTTO (PUNTA)

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Se maneggi il coltello con noncuranza, puoi danneggiare e persino spezzarne la punta. Da ciò, l'oggetto da taglio perde non solo la sua attrattiva esterna, ma anche parte delle sue importanti funzioni. Per lui non è molto conveniente lavorare e non è troppo produttivo. Questa carenza può essere corretta con strumenti e materiali a portata di mano e convenienti.

Avrà bisogno

Per iniziare questo lavoro e completarlo con successo, oltre all'argomento del restauro, è necessario fare scorta di:

un piccolo trapano;
accessori per trapano (mole smontabili, smerigliatrici, lucidanti e pasta abrasiva);
un pennarello;
morsetto;
barra di macinazione combinata;
dalla spazzatura.

Processo di recupero

Scegli un metodo per ripristinare il bordo del coltello. È possibile rimuovere il metallo dal lato della lama. È magro lì e il lavoro sarà significativamente inferiore. Ma poi devi reimpostare l'avanguardia, cosa che solo un maestro esperto può fare.
Abbiamo deciso di rimuovere il metallo solo dalla parte posteriore della lama. Naturalmente, qui il metallo è più spesso e quindi il volume del metallo rimosso è maggiore, ma quindi non è necessario occuparsi del restauro della lama della lama del coltello.
Per fare questo, ombreggia con un pennarello nero quella parte del metallo del coltello che stiamo per rimuovere e ottenere il bordo della lama.

Fissare saldamente la lama del coltello da ripristinare sulla superficie di lavoro usando un morsetto adatto per questo.

Con un disco da taglio montato sul mandrino di un mini trapano, rimuoviamo la striscia di metallo ombreggiata sulla lama. In questo caso, la velocità del mandrino deve essere media in modo da non surriscaldare e rilasciare il metallo della lama.

Ci siamo occupati della parte principale e più critica del lavoro. Ora è necessario elaborare il posto del taglio in modo da dargli la forma necessaria e l'aspetto bello.

Utilizzando lo stesso trapano, elaboriamo a 3000 giri / min il retro della lama modificato con vari ugelli nella seguente sequenza:

mola a grana grossa;
mola a basso livello di macinazione;
disco per lucidare i fili;
mola sintetica;
una mola per lucidare il feltro, con una piccola porzione di pasta per lucidare (GOI, Dialux, ecc.) precedentemente applicata su di essa.

Resta solo da affilare la lama del coltello, usando una pietra per affilare in sequenza con due lati di grana e musati diversi sotto forma di un'asta d'acciaio di forma rotonda o ovale con intagli longitudinali.