Belyashi di carne

ingredienti:
Per preparare una gustosa carne con carne, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: carne tritata fatta in casa (40% di maiale, 60% di manzo) 500 gr., Pepe, sale, cipolla 200-400 gr.
Pasta per i bianchi:
Circa 1 kg di farina, zucchero, 2 cucchiai, un po 'd'acqua (20-40 ml.) 5 grammi di lievito (essiccato), uova di gallina 1-2 pezzi, 0,5 litri di latte fresco (si può inacidire o addirittura il kefir).
preparazione:
Per rendere i bianchi più facili, puoi acquistare l'impasto. È venduto nei bazar. Impostiamo l'impasto senza impasto, mescoliamo con acqua tiepida o latte, lasciamo riposare per 5-10 minuti. Quindi versare il lievito nella nostra farina, in un'ampia ciotola. Quindi, aggiungi gli altri ingredienti e mescola accuratamente, preferibilmente con un mixer. L'impasto avrà una base liquida e molto spesso si attaccherà alle tue mani.
Riscaldiamo la padella, versiamo l'olio vegetale (non risparmiate l'olio, versiamo fino a 1 cm a livello della padella), quindi friggiamo i nostri bianchi su entrambi i lati.
È necessario friggere a fuoco medio in modo che i nostri bianchi non brucino. Dopo 15 minuti di frittura, i bianchi sono pronti. Si consiglia di raffreddarsi per 1-2 minuti, quindi è possibile mangiarli con grande piacere.
Buon appetito!