BUDINO AL LIMONE CON CILIEGIA

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Questo delizioso pasto è veloce e facile da preparare. Ci vorranno 200 grammi di panna acida, farina di frumento 4 cucchiai, 4 uova, 100 grammi di zucchero, un cucchiaio di burro, una buccia di limone con un limone, 50-100 grammi di ciliegia fresca, cioccolato per servire.
Farina e zucchero devono essere mescolati con panna acida.

Quindi portare gli ingredienti misti a ebollizione, per cui mettere il contenitore con la miscela a fuoco medio e mescolando costantemente in modo che non si formino grumi nella massa.

Nel frattempo, mentre la massa si raffredda, devi grattugiare la scorza di limone su una grattugia fine. Quindi separa i tuorli dalle proteine e batti bene quest'ultimo.
Nella massa fredda, aggiungi i tuorli, la buccia di limone e i bianchi montati.

Metti la massa preparata in una forma, qualsiasi, puoi anche porzionare stampi. Pre-ingrassare il modulo con il burro. Il budino viene cotto nel forno a una temperatura media di 30-40 minuti.
Può essere servito caldo o freddo, guarnito con ciliegie fresche (in questo caso sono state utilizzate bacche congelate) e cioccolato.