Da un cilindro di freon vuoto, puoi creare un affumicatoio fresco per il fumo caldo di carne, pesce e altri prodotti. Un'ottima idea per chi vive in una casa privata, oltre a trascorrere molto tempo in un cottage estivo o in campagna.
Questa versione di un affumicatoio fatto in casa con una chiusura ad acqua è abbastanza versatile nell'applicazione: può essere utilizzata sia a casa su una stufa a gas naturale, sia in natura (ad esempio in un barbecue o un fuoco).
Prima di tutto, con l'aiuto di un pennarello indelebile, è necessario tracciare l'intera circonferenza del cilindro freon. Successivamente, prendiamo una smerigliatrice angolare con un disco da taglio e tagliamo la parte superiore in base alla marcatura. Prima di tagliare, assicurarsi che il cilindro sia vuoto.
Fare una trappola per il fumo per un affumicatoio
Per realizzare una chiusa d'acqua per un affumicatoio fatto in casa, utilizzeremo un tubo profilato con dimensioni laterali di 15x15 mm. Tagliamo un pezzo di profilo con una smerigliatrice lunga 90 cm (+10 cm al diametro del cilindro), che deve essere piegata in un anello. Per questo è possibile utilizzare una piegatrice.
Un lato del cerchio dal tubo del profilo deve essere tagliato con una smerigliatrice. Successivamente, rimuoviamo tutte le sbavature e le irregolarità con il disco della lama. Usando un morsetto, stringere e saldare i bordi.
Nella fase successiva, saldiamo l'anello al cilindro freon, installiamo la parte superiore tagliata dall'alto. Ai lati della custodia dovrai saldare le maniglie per trasportare l'affumicatoio. Quindi, tagliare la valvola e praticare un foro con un trapano con un diametro di 8 mm.
Il contenitore per la raccolta del grasso può essere costituito da una padella di alluminio, di diametro adeguato (non è necessario acquistare una padella nuova, quella vecchia farà). Come griglia per carne o altri prodotti affumicati, puoi usare la solita rete da costruzione.
Il processo dettagliato di produzione di un mini affumicatoio fatto in casa con un blocco del gas da una bombola di freon può essere visto nel video sul sito Web.
