Tagliatelle fatte in casa

Ogni menzione di cibo delizioso è accompagnata da un comprensibile commento "casalingo". Con le proprie mani creano capolavori di eccellenza culinaria, piatti appetitosi e indimenticabili. Passa un po 'più di tempo in cucina e il piacere della cena ti farà dimenticare le lunghe faccende.
La solita zuppa di noodles di pollo cambia radicalmente se si cuociono i noodles da soli. E se aumenti il ​​numero di ingredienti, può essere congelato e utilizzato secondo necessità.
Avrai bisogno dei cibi più semplici: uova, farina e sale.
1. Da 2 uova, un pizzico di sale e farina impastare un impasto molto fresco. Dovrebbe essere più freddo degli gnocchi, durante l'impasto occorrerà uno sforzo per ottenere una massa omogenea.
2. Il test viene coperto con un asciugamano e lasciato sul tavolo per 10 minuti.
Quindi rotola in un cerchio sottile, la superficie del tavolo dovrebbe essere chiaramente visibile attraverso l'impasto.
3.L'impasto arrotolato viene tagliato in strisce larghe 8-10 centimetri.
4.Quindi vengono prese le forbici e ogni striscia di pasta viene tagliata in tagliatelle non più spesse di una partita.
Le tagliatelle a fette sono sparse in un sottile strato sul tavolo, cosparso di una piccola quantità di farina, in modo da non aderire.
Si lascia asciugare per mezz'ora, periodicamente miscelato.
Se in questo momento il brodo di pollo viene cotto, gli spaghetti vengono immediatamente abbassati e se viene raccolto per un uso futuro, viene versato in un sacchetto di plastica e inviato al congelatore. I noodles surgelati faranno risparmiare tempo che puoi trascorrere in una piacevole chiacchierata mentre aspetti un ricco noodle di pollo.

Guarda il video: Tagliatelle (Settembre 2024).