Come ho fatto l'olio di cocco

Non ho mai notato che nei negozi della nostra città è possibile acquistare noci di cocco - a quanto pare, non mi sono proprio imbattuto negli occhi.
Uso sempre l'olio di cocco come ingrediente per saponi e creme. Di solito ordinato via Internet, ma recentemente ha deciso di provare a produrre l'olio da soli.
Acquisizione di cocco
Molto è stato scritto sui benefici dell'olio di cocco, non voglio ripetermi.
Comprarono noci di cocco a Lenta, un pezzo costava 74 rubli, il giorno dopo videro una noce di cocco in Magnete, 20 rubli in meno ...
Seguendo le raccomandazioni di Internet, al momento dell'acquisto ho scelto noci di cocco scure (non ce n'erano altre), un gorgoglio dovrebbe essere chiaramente udibile. Le noci avevano circa le stesse dimensioni.
Come ho aperto la noce di cocco
C'erano molti modi per aprire una noce di cocco, ho visto diversi seminari, molti dei quali sono molto noiosi e sovraccarichi di informazioni non necessarie, ma alcuni erano divertenti. Ho scelto un modo in cui per prima cosa devi perforare questi stessi "occhi".
Ha preparato un punteruolo, puoi usare un chiodo, solo allora avrò bisogno di un martello. Ho deciso di tagliare con un seghetto in modo che il taglio fosse uniforme, quindi dal guscio puoi fare un bel souvenir!
Ricco di giornali, le noci erano molto "pelose". Sono anche utili un paio di ciotole, un mixer, una garza o un setaccio (piccolo), un bicchiere dove verserai il latte.
Ho preso il punteruolo e ho iniziato a colpire negli "occhi", solo uno ha ceduto, e ho rotto la punta del punteruolo - si è solo piegato e caduto (sul pavimento, non all'interno). Con un punteruolo rotto, stava già facendo un buco in modo che fosse più largo, non era difficile. Il contenuto del dado fuoriesce abbastanza facilmente attraverso un foro, ma due sarebbe ancora più veloce.
L'acqua nel bicchiere era con un pezzo di cocco, deve essere filtrata prima di un ulteriore utilizzo.
Non mi piaceva il gusto del latte di cocco, trovo difficile descriverlo, provarlo meglio da solo ...
"Visto, Shura, visto" ...
Quindi prese un seghetto, cominciò a vedere all'incirca nel mezzo. Ha ceduto abbastanza facilmente, c'erano abbastanza scarti, ma non volano in aria, tutto cade a pezzi. Mi ci sono voluti alcuni minuti, dato che spesso raddrizzavo il seghetto in modo che il taglio risultasse uniforme.
Aprendo il dado, vide che la carne era macchiata, il che era prevedibile. Ho pulito la polvere marrone con un coltello, pulisce bene. Il sapore del cocco è stato favoloso, mi è piaciuto.
Lavorazione della polpa
La cosa più lunga era prendere la polpa e sbucciarla. Ci sono voluti circa un'ora per completare l'intero processo di preparazione dell'olio.
Mandò la polpa pulita a un frullatore, la tagliò. Se lo desideri, puoi fermarti a questo, aggiungere la polpa ai dolci o mangiare bene. Mi è piaciuto molto il gusto, sembra che tu mangi nocciole e frutta allo stesso tempo.
Un modo per ottenere petrolio
La polpa viene immersa in acqua calda, lasciata per un breve periodo. Un po 'di ebollizione, ma non l'ho fatto. Quindi lo spremette attraverso una garza e pulì la ciotola con il liquido risultante nel frigorifero.
La polpa rimanente (anche se è piuttosto dura, il dado è ancora) deve essere asciugata e può essere utilizzata in cottura. Ho fatto i biscotti - si è rivelato molto gustoso!
Questo è tutto, in un giorno puoi ottenere la preziosa ciotola. L'olio denso bianco galleggerà sulla superficie, deve essere catturato e rimosso in un contenitore.
Il risultato. Onestamente, c'è così poco olio che devi fare circa una dozzina di noci alla volta per produrre una quantità notevole. Potrebbe valere la pena provare altri modi. Non ho iniziato a buttare via l'acqua che stava in piedi, la uso come maschera per capelli e latte per il corpo, nutre bene.
Decidere se prendere o meno l'olio di cocco a casa, ma è stato interessante per me provare, forse lo ripeterò in qualche modo!