Crema dolce di proteine ​​e zuccheri

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I dolci sono sempre una festa per la famiglia. Quelle casalinghe che spesso coccolano i familiari con deliziose prelibatezze sanno che il tè è doppiamente più gustoso e più desiderabile con i prodotti fatti in casa. Questa ricetta per i succulenti tubi con una crema delicata sorprenderà tutti a tavola. L'impasto e la crema sono perfetti l'uno per l'altro. Ottimizzati, condotti d'aria - questo è un vero miracolo. Dopo averne provato uno non puoi smettere!
Prodotti crema richiesti:
- 50 ml - acqua
- 10 g di acido citrico
- 2 scoiattoli
- 180 g di zucchero.
Prodotti base per condotto essenziale:
- 100 g di margarina
- 3 uova
- 70 ml di acqua
- 15 g di zucchero bianco
- 15 g di sale commestibile
- 350 g di farina da forno
- un pacchetto di lievito ad alta velocità.
Ingredienti aggiuntivi:
- tuorlo (per lubrificazione)
- polvere dolce (per la decorazione)
- olio (per cottura).
Procedura dettagliata di preparazione dell'impasto:
1. Preparare la margarina in anticipo. Dovrebbe essere a temperatura ambiente. Invia a piatti convenienti.

2. Lo stesso modo per rompere le uova.

3. Versare in acqua. Il liquido deve essere caldo, ma non caldo.

4. Versare sale e zucchero. Pari proporzioni di questi ingredienti consentiranno alla pasta di acquisire un gusto neutro.

5. Cospargere il lievito.

6. Aggiungi la farina. Non è necessario setacciare questo prodotto. Farà proprio bene.

7. Prepara un impasto denso.

8. Stendere la pasta con il mattarello. Quindi tagliare a strisce. Lo spessore delle strisce dovrebbe essere di circa 10 cm.

9. È necessario avvolgere l'impasto su carta comune arricciata. Metti gli oggetti su una teglia. In anticipo, è necessario posizionare la pergamena su di essa e ungerla con olio.

10. Spalmare prodotti con tuorlo d'uovo. Cuocere in forno a 180 ° per 20 minuti.

Preparazione di crema:
1. Versare l'acqua nella padella. Accendi la stufa.

2. Versare immediatamente lo zucchero.

3. Aggiungi acido citrico. Porta a ebollizione il composto.

4. Sbattere i tuorli d'uovo separatamente. Batti bene per ottenere una spessa schiuma.

5. Dalla padella versare lo sciroppo in proteine. Batti per altri 5 minuti.

6. Crema pronta per riempire i tubi. Cospargerli con polvere dolce.

Buon appetito!

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