DITA CROCCANTI - PEPITE

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Nel mondo moderno, il ritmo della vita è così alto che molte persone non vogliono passare ore preziose a cucinare. Grazie a questo, le ricette da montare rapidamente e gustose sono diventate sempre più popolari. Questa ricetta è molto semplice, per cucinare hai bisogno di prodotti che si trovano in quasi tutti i frigoriferi e in un minimo di tempo, non più di venti minuti. Dita croccanti, questa è la somiglianza delle crocchette di pollo che sono popolari con tutti, che sono conosciute dai fast food, ma cucinate a casa. Possono essere serviti come piatto pieno e come additivo per il contorno.
Per cucinare abbiamo bisogno di:
1. Filetto di pollo o petto - circa 300 grammi.
2. Kefir - mezzo bicchiere.
3. Pangrattato - 1 tazza.
4. Aglio: da 2 a 3 chiodi di garofano.
5. Sale e pepe, a piacere.

Metodo di cottura:
1. Sciacquare accuratamente il filetto di pollo o il petto sotto l'acqua fredda e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Se hai preso il seno, controlla che non ci sia osso, se ce n'è uno, quindi tagliamo l'osso e tutti i film e il grasso, rispettivamente. Leggermente battuto. È meglio coprire con un film o un sacchetto in cima in modo che il filetto non si strappi. Quindi, tagliare prima il filetto in piastre sottili, quindi in pezzi lunghi circa lo spessore dell'indice. La forma dei pezzi può essere qualsiasi, a tuo gusto, ma per abbinare il nome della ricetta, li facciamo sembrare delle dita.

2. Versare mezza tazza di kefir in una piccola ciotola. Il contenuto di grassi del kefir non ha importanza, poiché ne abbiamo bisogno solo come marinata. Sbucciate l'aglio, lavatelo e tritatelo con una pressa. Se vuoi che il piatto abbia un sapore più piccante e l'aglio si senta bene, è meglio prendere chiodi di garofano più grandi. Aggiungi l'aglio al kefir e mescola accuratamente. Lasciamo fermentare per 10 minuti, in modo che il kefir sia saturo di sapore d'aglio.

3. In un piatto fondo, mescolare il pangrattato con sale e pepe. Puoi anche aggiungere altri condimenti preferiti. È meglio prendere cracker più grandi in modo che le pepite siano croccanti.

4. Innanzitutto, ogni pezzo di filetto viene immerso nel kefir, quindi nel pane grattugiato, su entrambi i lati.

5. Metti la padella sul fuoco, aggiungi l'olio vegetale e scaldalo bene. Distribuire in una padella e friggere fino a doratura su ogni lato per circa 5-7 minuti. La prontezza del filetto può essere determinata dal colore della carne. Se è completamente bianco, il pollo è sicuramente pronto.

6. Il piatto finito può essere servito con qualsiasi contorno che ti piace: grano saraceno, pasta, riso o verdure.

Le dita croccanti saranno un'ottima alternativa quando vuoi davvero un fast food, ma hai paura della qualità del piatto. Avendoli preparati a casa, saprai esattamente da quali prodotti sono fatti, che sono freschi e senza vari conservanti.
Buon appetito!

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