Come friggere deliziosamente il pesce gatto

Il pesce gatto appartiene ai pesci predatori d'acqua dolce. Da tali abitanti di fiumi e laghi come il luccio, la carpa comune, la carpa, il pesce gatto si confronta favorevolmente con l'assenza di squame forti e carne completamente non ossea. Il pesce gatto non ha ossa così piccole e affilate come, ad esempio, lo stesso luccio. Carne di pesce gatto tenera e grassa Il pesce si presta perfettamente a qualsiasi lavorazione culinaria.
Non è difficile friggere il pesce gatto, qualsiasi cuoco alle prime armi affronterà questo processo. Per cucinare il pesce gatto fritto devi:

• pesce gatto di peso compreso tra 1,5 e 2,0 kg;
• sale;
• farina 100 g;
• pepe;
• olio 80 ml;
• erbe aromatiche secche a piacere.

1. Prima di cucinare il pesce gatto, è necessario intestare. Prima di questo, il pesce deve essere lavato bene sotto il rubinetto e lavare via tutto il muco. Tagliare la testa, è abbastanza utile per una deliziosa zuppa di pesce. Rimuovere tutti gli interni e sciacquare di nuovo la carcassa.
2. Tagliare il pesce gatto preparato a pezzi. Lo spessore di ogni pezzo dovrebbe essere di circa 2 cm Pepe il pesce. Sale qb. Se lo si desidera, il pesce può essere cosparso di basilico secco o una miscela di erbe.
3. Lasciare una ciotola di pesce per 15-20 minuti.
2. Riscaldare la padella con olio versato su di essa. Rotoli ogni pezzo di pesce gatto in una farina prima di friggere.
3. Friggere il pesce gatto su ciascun lato per 8-9 minuti. Ogni pezzo dovrebbe essere ben dorato.
Si consiglia di servire caldo pesce gatto fritto. Questo pesce è adatto a qualsiasi contorno di cereali, pasta, patate, verdure fresche.

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