Bombola di gas affumicata a caldo

Per diversi anni ho voluto ottenere un ampio affumicatoio. Non potevo permettermelo a causa del prezzo elevato e alla fine ho deciso che il modo più economico sarebbe stato farlo da solo. Come materiale principale, ho scelto un paio di vecchie bombole di gas.
Né io né i miei amici che mi hanno aiutato eravamo saldatori professionisti, tuttavia, avendo dedicato del tempo al lavoro, abbiamo creato qualcosa di assolutamente meraviglioso.
Modifica: in seguito mi è stato detto che in alcuni paesi è illegale utilizzare bombole di gas per questi scopi, poiché appartengono a compagnie del gas. In tale situazione, come opzione, è possibile utilizzare il ricevitore d'aria del vecchio compressore o un altro serbatoio adatto.

Rimozione della valvola dell'affumicatoio

Incondizionatamente, la parte più difficile della creazione di un affumicatoio è la rotazione della valvola. Prima di iniziare i lavori, ero convinto che non fosse rimasto gas nel cilindro e, dopo aver riavvolto la valvola, ho lasciato il cilindro per un paio di giorni fuori. Forse sei fortunato e risolverai questo problema con una chiave inglese. Non ci sono riuscito, quindi ho dovuto svitare il dado della valvola. Qualcosa viene fuori più facilmente e qualcosa di più complicato. In questo caso, mi è capitato di realizzare una grande chiave ad anello con una maniglia di quasi due metri. Quando si svitava, il cilindro veniva fissato sul banco di lavoro con cinghie.

Verificare la presenza di gas nel cilindro

Dopo aver rimosso la valvola, riempire il cilindro con acqua per spostare il gas rimanente. Per assicurarmi infine che non ci fosse gas sotto forma di bolle, l'ho riempito e svuotato 3 volte. Dato che il serbatoio pieno d'acqua è molto pesante, ho scaricato l'acqua usando i tubi.

Taglio del foro del camino

Il prossimo passo è tagliare il foro per il collegamento del camino con due cilindri. Ho lavorato una sega a tazza. In modo che il foro fosse centrato sull'asse della valvola, ho inserito un manicotto che ha contribuito a realizzare il foro preliminare. L'intero processo di taglio è stato piuttosto difficile, dal momento che una sega circolare di queste dimensioni spuntava regolarmente. Se dovessi farlo di nuovo, userei una torcia al plasma o in assenza di un simile puzzle.

Taglio dell'apertura della porta

Dato che ho una taglierina al plasma, l'ho usata. Per un taglio uniforme lungo il cilindro, ho applicato un angolo di ferro, per la traversa - un nastro metallico premuto con una cinghia di bloccaggio. Se non c'è una torcia al plasma a portata di mano, è possibile utilizzare il "macinino" o un seghetto alternativo con la lama appropriata.

Realizzare un regolatore del tiraggio del camino

Dobbiamo controllare l'intensità del flusso di aria / fumo attraverso il camino. Abbiamo avuto l'idea di realizzare un paio di piatti con ritagli triangolari. Una piastra è saldata al camino e l'altra è fissata a un tubo corto che conduce alla sommità della camera principale del fumo. Le piastre ruotano attorno all'asse, quindi le fessure al loro interno possono o meno coincidere. Abbiamo coperto la pipa con una visiera. Questo dettaglio è più per l'attrattiva esterna, a meno che, ovviamente, non si fumi qualcosa sotto la pioggia.
Dato che avevo bisogno di una taglierina al plasma per un altro lavoro, ho deciso di fare tutto insieme. Pertanto, in alcune immagini, è ancora possibile vedere la griglia. Certo, potrebbe essere fatto di rinforzo.
Abbiamo posizionato un regolatore simile sulla porta del forno per controllare il tiraggio dell'aria.

Collegamento del compartimento fumi alla fornace

Tra la fornace e il compartimento principale del fumo, ho aggiunto un tubo da 125 millimetri. Questo tubo e l'innalzamento del deflettore aiutano a prevenire l'ingresso di fiamme nel compartimento fumi. Ma l'ho messo in modo che ci fosse abbastanza spazio per la mia pistola per saldatura.

Installazione della porta

Abbiamo saldato un nastro d'acciaio di 35 mm attorno al bordo di ogni porta, quindi quando si chiudevano, chiudevano le aperture abbastanza bene. Abbiamo pianificato di aggiungere guarnizioni per isolare meglio la camera di fumo, ma questo non era necessario. Ma dal momento che li ho già acquistati, potrei metterli in futuro.
Le cerniere erano fatte di rinforzo in acciaio, che era forato in modo da inserirvi un dito a bullone. Sono stati saldati al bordo in acciaio e alla base dell'affumicatoio. Le maniglie delle porte erano realizzate con mezzi improvvisati sotto forma di una leva semplice.
Forse in futuro li avvolgerò con materiale isolante se diventano molto caldi. Forse userò una molla d'acciaio.

Rimozione di vecchie pitture

Dato che avevo programmato di lasciare la sala fumatori per la strada tutto l'anno, aveva bisogno di essere dipinta. A causa dell'elevata temperatura di funzionamento, è stato necessario rimuovere i resti di vecchie pitture. L'ho fatto con una smerigliatrice angolare con un ugello scrostatore e una smerigliatrice di superficie con una smerigliatrice manuale.

Ritocchi finali

Ho saldato piccoli angoli di ferro con un angolo di 120 gradi per installare le griglie. Il loro numero può raggiungere quattro nella camera di fumo e uno nella fornace, come una griglia. Prima di dipingere, l'ho macinato un po 'e sgrassato il fumo con un solvente. Se dipingi il tuo, usa vernici resistenti al calore. Ho dipinto solo le parti esterne con vernice, che, secondo la descrizione, è destinata alle griglie e sembra che regge bene.

Uso dell'affumicatoio

Al momento, sono riuscito a utilizzare la sala fumatori solo diverse volte, ma ho già definito il lavoro svolto con successo. Solo un piccolo fuoco può essere costruito al suo interno, e sembra che durerà per sempre, e va bene. Ma ci sono alcune lezioni che ho imparato:
1. Per evitare che il grasso goccioli nel fuoco, posizionare un vassoio sul fondo.
2. Come previsto, la temperatura nella parte inferiore è molto più alta che nella parte superiore. Quando cucini gli stessi prodotti, devi considerare questo.
3. La maniglia si riscalda molto.
4. Forse per una migliore stabilità, è meglio usare qualcosa di più ampio come fornace, anche se non ho ancora avuto problemi con questo.
Alla fine, sono più soddisfatto dell'affumicatoio e non vedo l'ora che arrivi la prossima estate.
Articolo originale in inglese

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