SGOMBRO AL FORNO CON CIPOLLA E LIMONE

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Lo sgombro fragrante, cotto con cipolle e limone, con una crosta croccante e carne tenera diventerà sicuramente il tuo piatto preferito, devi solo cucinarlo almeno una volta. Ci vorrà un po 'di tempo per la sua preparazione, ma il risultato non lascerà nessuno indifferente.

Gli ingredienti

Per cucinare lo sgombro al forno avrai bisogno di:

- sgombro appena congelato - 1-2 pezzi .;
- limone - 1/2 pz .;
- cipolla - 1 pz;
- sale;
- condimento per pesce.

Cooking Mackerel in the Oven

1. Per preparare questo piatto, provo a scegliere un grasso, uno sgombro, di medie dimensioni, in modo che si adatti facilmente a una teglia. Scongelare il pesce, rimuovere le interiora, sciacquare abbondantemente, immergere in un tovagliolo di carta.

2. Da un lato, ho tagliato lo sgombro preparato a fette porzionate sulla cresta, lo strofino con sale all'esterno e all'interno, cospargendo di condimento per il pesce. Lascio lo sgombro in salamoia per 5-10 minuti.

3. Mentre il pesce è in salamoia, prendo una cipolla di medie dimensioni, la sbucciare e tagliare a semianelli sottili.

4. Limone accuratamente estrarre, tagliare le estremità, tagliarle a metà e tagliarle a fettine sottili.

5. Riempi delicatamente la fetta di limone e cipolla nelle incisioni, all'interno del pesce riempio anche la cipolla e il limone. Cerco di mettere più cipolle, dà succosità ai pesci e aroma gradevole.

6. Metto il pesce preparato su una teglia da forno, precedentemente unta con una piccola quantità di olio vegetale, cospargendo di succo di limone e inviandolo al forno. Faccio lo sgombro per circa 20 minuti a una temperatura di 180 gradi. La prontezza del pesce sarà indicata da una crosta dorata. È importante non esagerare con lo sgombro nel forno, poiché il limone e le cipolle bruciati possono rovinare il piatto solo con il loro retrogusto amaro.

7. Tiro fuori il pesce finito su un piatto, decoro con verdure e servo caldo sul tavolo. Lo sgombro al forno con cipolle e limone è un piatto molto gustoso, semplice, dietetico e allo stesso tempo versatile. Può essere servito come una cena normale o per una vacanza in famiglia. Sicuramente ti piacerà questa ricetta e sarà inclusa nel tesoro delle specialità. Buon appetito!

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