Funghi di bosco salati molto semplici

Questa ricetta è interessante in un modo molto semplice, veloce e facile da cucinare, con il suo gusto elevato. Tutti i funghi tubolari (commestibili) sono adatti per la salatura. Si consiglia di scegliere materie prime di piccole o medie dimensioni, senza difetti, danni e wormhole. Il boletus dovrebbe essere denso, con caratteristiche pronunciate e caratteristiche. Non dovresti assumere funghi di cui non sei sicuro, poiché ciò può influire negativamente sul tuo stato di salute.
Già 24-30 ore dopo la loro preparazione, sarai in grado di servire funghi salati creati con le tue mani sul tavolo. Sono buoni con purè di patate e come spuntino. Gli spicchi d'aglio e gli ombrelli all'aneto conferiscono ai funghi un gusto gradevole e ricco, aumentano l'appetito e rendono festoso e luminoso qualsiasi piatto.
I porcini salati possono essere conservati in frigorifero per 2-3 mesi, se non si riduce la percentuale di sale nella ricetta e si usano solo piatti asciutti e puliti per crearli.

Gli ingredienti

• - funghi (1000 grammi);
• - 1 cucchiaino sale;
• - 2-3 ombrelli di aneto;
• - 3-4 spicchi d'aglio;
• - 2-3 pezzi pimento.

Funghi salati

1. Puliamo ogni fungo da detriti, erba e sabbia. Lo dividiamo in più parti (a seconda della dimensione del porcospino).
2. Versare l'acqua in una ciotola in modo che copra gli armadi o i muschi, cuocere per 30-32 minuti).
3. Laviamo i funghi sotto l'acqua corrente e rimuoviamo l'umidità in eccesso da loro.
4. Distribuire alcuni pezzi di aglio, parte di aneto e sale sul fondo di una ciotola di dimensioni adeguate.
5. Distribuire una piccola quantità di funghi.
6. Ripetiamo il processo fino a quando i porcini e le spezie sono finiti.
7. Realizziamo il carico e lasciamo il pezzo in lavorazione per 24-30 ore.
8. Proviamo uno spuntino, se lo si desidera, aggiungere più sale.
9. Mettere i funghi salati in un contenitore adatto, inviarli per la conservazione in frigorifero, utilizzare in qualsiasi momento.

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