CIPOLLE ROSSE IN SALAMOIA (PER TARTINE, INSALATE, HAMBURGER E PILAF)

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La cipolla rossa è un frutto molto succoso, moderatamente vigoroso, aromatico che può decorare qualsiasi ricetta con il suo gusto brillante. È adatto per la creazione di gnocchi, insalate, sauté, marinate e barbecue. Le fette di cipolla succose hanno un forte odore, quindi è impossibile usarlo crudo (prima del lavoro o dell'incontro). Ma c'è una soluzione: può essere rapidamente decapata.
Il sottaceto agrodolce aiuta il feto ad acquisire un gusto delicato e piccante e "attenua" il suo aroma, che consente di utilizzarlo in qualsiasi momento. Può anche essere aggiunto a insalate, soffriggere, carne, spezzatino, hamburger, panini e fare spuntini sulla base. È anche buono come spuntino indipendente. Facile da creare e budget piatto con dignità decorerà anche un tavolo festivo.
Per una tale marinata, si consiglia di utilizzare un frutto rosso, ha il sapore più sorprendente. Si consiglia inoltre di utilizzare aceto di mele o uva naturale. Quindi la merenda si rivelerà più profumata, naturale e sana. Se necessario, puoi sostituire il dolcificante classico con alcuni cucchiai di miele liquido o zucchero di canna.

Ingredienti:

- 300 grammi di cipolle;
- 120 ml di acqua;
- 2 cucchiai. l. zucchero semolato;
- 1 cucchiaino sale;
- 2 pezzi chiodi di garofano e pimento;
- aceto 6% (100 ml).

Cucinare le cipolle sottaceto:

1. Distruggi il frutto rosso con semianelli sottili. Distribuiamo le materie prime in una ciotola profonda, adatta per creare una marinata.

2. Aggiungi dolcificante, sale marino o da tavola e spezie allo stufato.

3. Versare la velocità del fluido consigliata nel contenitore.

4. Aggiungi aceto naturale al contenitore. Usiamo l'acido di qualsiasi frutto, l'importante è che sia di alta qualità. Stiamo aspettando che l'infusione inizi a ribollire attivamente.