ANELLI DI CALAMARI IMPANATI

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Tutti almeno una volta hanno ordinato in un caffè anelli di calamari croccanti impanati. Questo è un piatto gustoso che vuoi mangiare ancora e ancora. Poche persone sanno che è facile cucinare a casa. E migliorare significativamente il loro gusto e renderlo più croccante. E i cornflakes, quelli che sono adatti per una colazione veloce, aiuteranno in questo, solo tu devi scegliere quelli non zuccherati. La tripla impanatura fornirà una patatina densa e non permetterà alla carne di seppia di seccare. Inoltre, praticamente non satura di olio. Quindi assicurati di trattare i tuoi deliziosi calamari fatti in casa.

Ingredienti:

300 g di calamari freschi,
150 g di fiocchi di mais senza zucchero,
amido di mais 2 cucchiai.,
uovo 1 pz.,
olio di semi di girasole 300 ml.,
granuli di aglio essiccato 0,25 cucchiaini,
un pizzico di sale
una miscela di peperoni macinati un pizzico.

Ordine di cottura

Prepara tutto ciò di cui hai bisogno. Se i calamari sono congelati, lasciarli scongelare in frigorifero. Per pulire rapidamente e facilmente le carcasse di calamari, è necessario versarle con acqua bollente. Tutti i film oscuri si separeranno, resta solo da lavarli via sotto l'acqua corrente. Tagliare la carcassa stessa in anelli di circa 0,5 centimetri di spessore e la coda nelle stesse strisce. Possono anche essere impanati e fritti o usati per preparare altri piatti.

Per l'impanatura, preparare l'amido mescolandolo con sale, aglio e pepe macinato.

Macina i fiocchi di mais senza zucchero in briciole in qualsiasi modo conveniente. Puoi macinare in un mortaio o spostarti in un denso sacchetto di plastica e camminare con un mattarello. Ciò che serve non è proprio la farina, ma dovrebbero anche imbattersi in pezzi grandi.

Nel terzo contenitore, asciuga l'uovo. Quando tutto è pronto, puoi procedere. Per prima cosa rotola alcuni anelli di calamari nell'amido di mais.

Quindi immergi l'uovo.

E impanato a cornflakes.

Metti gli anelli di calamari su una superficie piana e mettili in frigorifero per almeno 30 minuti, ma puoi conservare tali spazi vuoti per un massimo di 6 ore. Durante questo periodo, la crosta si indurisce bene.

In una padella a pareti spesse, riscaldare l'olio di semi di girasole. Fai cadere alcune fette di calamari. Se compaiono immediatamente bolle, l'olio è abbastanza caldo.