Come marinare la pancetta di maiale

La pancetta di maiale è composta da strati di carne e strutto. Tale carne è particolarmente buona per il decapaggio. La pancetta di maiale salata è uno spuntino preferito per tutti. Può essere servito sotto forma di fette o usato per fare sandwich e tartine.
Come salare il maiale, non tutti lo sanno. Ma questo non è così difficile. Abbastanza per fare scorta di sale e spezie. E le istruzioni dettagliate diranno il resto.

Prodotti per cucinare:

• pancetta di maiale - 800 g;
• sale da tavola - 500 g;
• aglio fresco - testa;
• una miscela di peperoni.

Istruzioni di cottura

Ordiniamo l'aglio in denti, lo sbucciamo.
Laviamo la pancetta di maiale in acqua pulita, tagliata a pezzetti. Dovrebbero avere approssimativamente le stesse dimensioni.
All'interno di ogni pezzo con un coltello affilato, eseguiamo tagli tascabili.
All'interno di ogni tasca del genere mettiamo l'aglio.
Versare sale e pepe in un piatto.
Mescolare.
Nel risultante sale aromatico, è necessario immergere ogni pezzo di petto. Lo facciamo con attenzione e da tutti i lati.
Dopo questi pezzi vengono posati sul fondo di una piccola casseruola. Li premiamo strettamente gli uni agli altri. Lasciare il petto a sale al freddo per un giorno.
Successivamente, puoi assaggiare la carne. Per servire, dovrebbe essere tagliato a fette sottili. Come complemento, senape e pane nero sono fantastici.

Suggerimenti utili:

• Puoi usare non solo il petto, ma anche altra carne. Sarà anche delizioso.
• È possibile acquistare un set speciale di spezie per salare il grasso.
• Il sale e le spezie ordinari possono essere sostituiti con sale speciale, che è già venduto mescolato con varie erbe.