A volte le casalinghe affrontano un problema del genere che il tritacarne non è in grado di far scorrere la carne. Certo, se metti più sforzo e pazienza, allora alcune carni macinate funzioneranno. Tuttavia, l'intero processo richiederà molto tempo, quindi non vorrai scolpire nessuna cotoletta.
Per correggere la situazione, è necessario eseguire due semplici operazioni: affilare il coltello da taglio e levigare la superficie della griglia con carta vetrata. Questo lavoro è facile da fare a casa.
Per fare ciò, è sufficiente preparare una base uniforme (preferibilmente in metallo), sulla quale verranno modificati gli elementi base del tritacarne. Ad esempio, un pezzo di lamiera d'acciaio. Puoi anche usare normali lastre di vetro o marmo.
Processo di affilatura del coltello per macinare
Su una superficie piana mettiamo un pezzo di carta vetrata n. 320 (spesso usato per lucidare la carrozzeria della macchina), e prima di tutto disegniamo il piano della griglia metallica di un tritacarne manuale.
Sì, il livellamento della superficie potrebbe richiedere del tempo. Tuttavia, come si suol dire: "Perseveranza e lavoro - tutto macinerà".
Allo stesso modo rimuoviamo buche e irregolarità sulla superficie della lama del coltello da taglio. Quindi cambiamo la carta vetrata 320th a No. 1000 e ripetiamo le stesse operazioni. Di conseguenza, otteniamo una superficie piana, senza conchiglie e buche. Grazie a questo, un tritacarne manuale taglierà di nuovo la carne, come nuova.
Per ulteriori informazioni su come affilare un coltello a quattro lame e una griglia in acciaio in un tritacarne manuale a casa, vedere il video sul nostro sito Web.
