COME FARE I CALAMARI HEHE

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I calamari di molluschi cefalopodi sono tra i frutti di mare più economici. Il prezzo relativamente basso rende l'acquisto di questi molluschi alla portata di molti consumatori. La carne di calamaro contiene proteine di alta qualità a basso contenuto di grassi. Può essere raccomandato per tutte le diete. Come preparare un delizioso hehe di insalata di calamari coreani

Per preparare 5-6 porzioni di calamari xhe:

calamari, senza interiora e testa, 1,2 kg;
cipolla 150,0 g;
carote 100,0 g;
qualche spicchio d'aglio;
olio 100,0 ml;
acido acetico, concentrazione del 70%, 2 cucchiai. cucchiai;
semi di soia 2 cucchiai. cucchiai;
zucchero 1 cucchiaino;
sale qb;
coriandolo, peperoncino in 1/2 - 1,0 cucchiaini o prendere la miscela finita per le carote coreane.

1. Quando si sceglie un calamaro in un negozio, non è necessario acquistare il suo filetto. In genere, questo prodotto importato viene sviluppato dopo lo scongelamento e ricongelato. Per i calamari, è meglio acquistare solo carcasse di vongole senza testa sventrate. Prima di cucinare, i calamari devono essere scongelati e versarvi sopra dell'acqua bollente.

La pelle delicata si arriccia immediatamente. Non resta che sciacquare le carcasse ed estrarre pellicole sottili ma resistenti dall'interno.

2. Versare i calamari puliti con acqua. Scaldare a ebollizione, cuocere per non più di due minuti.

Quindi immediatamente è necessario rimuovere dall'acqua e raffreddare.
3. Tritare finemente la cipolla.

Se non c'è una grattugia per le carote coreane per grattugiare le carote su di esso, quindi prima tagliarlo a fettine sottili, quindi tritare con cannucce.

4. Riscalda l'olio in una padella molto forte. Metti cipolle e carote.

Tenere a fuoco vivo per un paio di minuti. Metti il coriandolo e il peperoncino piccante. Possono essere sostituiti con una miscela pronta di condimenti per carote coreane. Aggiungi l'aglio tritato finemente. Prendilo a piacere da 1 a 4 chiodi di garofano. Togli la padella dal fuoco. Versa la soia e l'aceto nelle cipolle con le carote. Metti il condimento preparato per i calamari in una ciotola spaziosa.