Come fare un fiore da un uovo (fiori di uova giapponesi)

La cucina giapponese non è solo molto salutare, ma non per questo meno bella. Utilizza non solo prodotti scarsi per noi, ma le uova preferite di tutti. Vengono serviti al tavolo non sempre così. Ecco, ad esempio, un trucco della vita di uno chef giapponese, come realizzare un semplice fiore da un uovo per decorare i tuoi piatti. Questa decorazione è adatta solo per piatti giapponesi, ma anche europei. Quindi sentiti libero di prendere nota di questa semplice ricetta.

Avrà bisogno

• Uova di gallina
• Sale qb (sebbene il sale non sia usato nell'originale).

Preparare uova di fiori

Rompere le uova in una ciotola. Puoi prenderne uno, tutto dipende da quanti fiori hai intenzione di fare.
Mescolare accuratamente. Non frullare, vale a dire mescolare.
Passare attraverso un setaccio o uno scolapasta in modo che la massa sia completamente omogenea.
Friggere in padella. Non è necessario avere una padella quadrata! Tutto può essere fatto su uno rotondo, anche se la "partenza" delle uova fritte extra dovrà essere capita dove metterlo.
Qui devi capire la cosa principale: non versare tutta la massa, versare un po 'e distribuire uniformemente su tutte le superfici ruotando la padella.
Dopo la frittura, tirare fuori e tagliare a pezzi questo pancake. Da esso avrai bisogno solo di una striscia rettangolare.
Giriamo la striscia a metà, ma non la levigiamo.
Facciamo tagli dall'alto sulla curva lungo l'intero lato piegato.
Quindi, arrotolare la striscia in un rotolo.
Legato con un gambo di verde.
Metti il ​​fiore dell'uovo in una tazza.
Riempi con brodo o aggiungi un fiore già nel piatto finito.
Sembra davvero impressionante. E il gusto è semplicemente fantastico.