Casseruola Sana

Ti offro una ricetta per una casseruola deliziosa, bella e salutare di due tipi di cavolo. Anche coloro che rifiutano le verdure in tutte le loro manifestazioni non si rifiuteranno di provare un bellissimo piatto in estate. Grazie al suo basso contenuto calorico, la casseruola è ideale per la cena.
1. Se hai optato per cavolfiore e broccoli freschi, prendiamo 800 grammi, ordiniamo le forchette in infiorescenze e le abbassiamo per 10 minuti in acqua bollente. Il prodotto congelato deve essere scongelato senza bollire.
2. Il cavolo tritato finemente è meglio a mano per prevenire lo stato di purea dopo il robot da cucina.
3. Separare i bianchi e i tuorli delle due uova. Aggiungi i tuorli al cavolo tritato.
4. Aggiungere alla massa di semola (4 cucchiai) e farina (3 cucchiai) e mescolare.
5. Sbattere i bianchi con un frullatore in schiuma bianca e aggiungere delicatamente alla massa, facendo movimenti accurati dal basso verso l'alto.
6. Metti la massa in una forma unta.
7. Cuocere in forno per 45 minuti a 150 gradi. Servi il piatto con panna acida o in forma pura.
Il risultato è stata una cena deliziosa, bella e salutare per tutta la famiglia. Salute e prosperità a casa tua!