Muffin al cioccolato inglese

Questa ricetta è una descrizione dettagliata di una torta molto semplice e molto economica. E sebbene la torta sia principalmente al cioccolato, con ogni nuova preparazione, puoi renderla unica aggiungendo frutta candita e noci, uvetta e albicocche secche, vari cioccolatini con qualsiasi ripieno.
Per fare una torta al cioccolato inglese, avrai bisogno dei seguenti ingredienti. Prima di tutto, controlla la presenza di una base di pasta domestica - farina di grano. Per una torta, è necessario che non sia inferiore a due bicchieri, e questo è di circa 320 grammi. Inoltre, nella ricetta vengono utilizzate due uova e 250 grammi di zucchero. Verrà utilizzato anche un pacchetto di burro o margarina per la cottura: un solido 200 grammi. Come additivo per il test verranno utilizzati: cacao - un quarto di tazza, cioè circa 50 grammi, 2 cucchiaini di lievito in polvere e vaniglia - se desiderato, ho preso tre piccoli pacchi. In quantità illimitate, puoi aggiungere riempitivi: noci (preferibilmente mandorle o nocciole, pre-macinazione), uvetta e altri additivi simili. E infine, la caratteristica principale della ricetta è il cioccolato (150 grammi) e il latte - 150 millilitri. Puoi prendere qualsiasi cioccolato (come puoi vedere dalla foto, è stata usata l'aria), ma, ti dirò un segreto, il cioccolato più adatto per questa torta è con i fiocchi di caramello alla menta croccanti. Se ce n'è uno nei tuoi bidoni, senza dubbio usalo.
Degli apparecchi di cottura necessari: una padella (sciogli il burro), un setaccio (setacciare la farina), una ciotola (mescolare l'impasto), un cucchiaio (in tutti i punti), uno stampo (per cuocere), un pennello (spalmare il burro), una tazza (versare l'uvetta), teiera (acqua calda per versare l'uvetta), Turk (sciogliere il cioccolato).
Quindi, è tutto disponibile? Quindi puoi iniziare! Prima di tutto, devi mettere la margarina / il burro in una padella e mettere a fuoco minimo - per sciogliere. Mettiamo un bollitore sul prossimo bruciatore, aspettiamo che bolle. Non appena il bollitore bolle, versa l'uvetta in una tazza, riempila d'acqua, mettila dove nessuno lo toglie.
Versare la sabbia in una ciotola per l'impasto, rompere le uova, mescolare.
Per tutto questo tempo, l'olio si scioglie lentamente su un fuoco. Nel frattempo, setacciamo la farina, quindi versiamo il lievito e la vanillina, mescoliamo.
Versare il cacao e mescolare con molta attenzione.
Se il burro non si è ancora sciolto - impieghiamo un minuto per accendere il forno - avremo bisogno di riscaldarlo a una temperatura di 175 gradi. Versiamo il latte nel turco, rompiamo finemente il cioccolato e lo versiamo lì.
Controllo dell'olio Se si è sciolto, versa l'olio in una miscela di sabbia e uova, raccogli il resto con un pennello e versalo in una teglia da forno, con lo stesso pennello, spargi l'olio sulle pareti del modulo.
Su un bruciatore liberato mettiamo un turco con cioccolato e iniziamo a mescolare accuratamente il composto di uova, zucchero e margarina.
È necessario mescolare fino a quando il colore diventa uniforme e lo zucchero smette di scricchiolare.
Quindi versare l'uvetta e la miscela secca preparata un po 'prima qui.
Mescolare con molta attenzione, specialmente ai bordi del fondo della ciotola. Quando l'intera miscela sarà pronta per un'ulteriore preparazione, il cioccolato nel Turk dovrebbe già essersi sciolto.
Mescolalo, controlla i pezzi. In caso contrario, sentiti libero di versare il liquido nell'impasto e mescola ancora con molta attenzione fino a quando la massa è omogenea.
Non appena si ottiene l'uniformità dell'intero impasto, versarlo nello stampo e controllare la temperatura del forno.
Se sono già 175 gradi, mettiamo lo stampo con la torta futura all'interno e notiamo l'ora, assicurandoci che il forno non si surriscaldi. Se lo desideri, puoi cucinare qualsiasi glassa e decorare il suo piatto finito.
E finalmente la torta è pronta! Buon appetito!
A proposito, una tale torta in Finlandia è preparata per il Natale ed è considerata una ricetta tradizionale. Tuttavia, gli stessi finlandesi, stranamente, lo chiamano "Cupcake inglese". Tale torta viene preparata in una forma speciale con un foro al centro, quindi il prodotto finito si ottiene in una forma molto bella e inoltre è meglio cotto, che è particolarmente importante per la pastella. A proposito, la qualità della torta dipende non solo dalla qualità dei prodotti utilizzati, ma dipende anche direttamente dalla qualità dello stampo. È importante scegliere una forma con un rivestimento antiaderente, altrimenti sarà molto problematico estrarre la torta finita, può perdere tutta la sua estetica, rompendola a pezzi.

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