ARINGHE IN SALAMOIA A CASA: COME METTERE DELIZIOSAMENTE LE ARINGHE IN SALAMOIA

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L'aringa leggermente salata con spezie e cipolle sottaceto è un classico antipasto russo. Pochi cucinano aringhe marinate a casa, ma invano! Risulta non meno gustoso e, soprattutto, sicuro. Tu stesso puoi valutare la qualità del pesce dopo lo scongelamento, aggiungere alla marinata ingredienti esclusivamente sicuri e naturali. Prova a cucinare un'aringa leggermente salata a casa e non rimarrai deluso! Una ricetta passo-passo con una foto ti aiuterà a creare un antipasto di pesce rapido e molto gustoso!

Gli ingredienti

Per preparare le aringhe salate, avrai bisogno di tali componenti:

luppolo-suneli - 1 cucchiaino;
aringhe congelate - 1 pz .;
prezzemolo secco - un pizzico;
acqua - 1 l;
aceto - 1 cucchiaio;
sale - 2,5 cucchiai;
una miscela di peperoni - 1/2 cucchiaino;
zucchero - 1 cucchiaino

Preparazione:

1. Per prima cosa devi tagliare le aringhe congelate. È meglio se l'aringa è leggermente congelata. È necessario rimuovere l'interno, la testa e la coda, tagliare le pinne con un coltello affilato. In questo caso, nell'aringa c'era il caviale, che può essere lasciato e anche salato insieme al pesce.

2. Metti il pesce in un contenitore profondo. Aggiungi aceto e zucchero.

3. Aggiungi le spezie a piacere. È meglio prendere il luppolo suneli e il coriandolo macinato puro con noce moscata.

4. Versare il sale.

5. Versare il pesce con acqua fredda. Mescola tutti gli ingredienti per la marinata. Copri il contenitore con il coperchio del pesce e invialo in frigorifero per due giorni.

6. Il pesce pronto deve essere rimosso dalla marinata, leggermente essiccato. Tagliare le aringhe a cubetti e mettere un piatto. Cospargere il pesce con olio d'oliva e - servire!
7. Al servizio, puoi aggiungere aringhe con cipolle sottaceto croccanti. Buon appetito!

L'aringa in salamoia in una marinata piccante è un antipasto succoso, tenero e incredibilmente gustoso con un servizio universale. Un tale piatto può essere facilmente preparato a casa in soli quindici minuti! In questo modo, puoi cucinare non solo aringhe leggermente salate, ma anche luccio, sgombro, branzino, odore.